农村美食视频大全，农村美食视频大全集

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农村美食有地瓜干、窝窝头、油炸知了。

以下是这三种美食的详细介绍。

1、地瓜干

地瓜干也叫番薯干，是福建省连城县和山东的传统土特产，其口味软甜备受广大消费者喜爱。

地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。

2、窝窝头

窝窝头是中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

3、油炸知了

油炸知了是一道以知了作为主要食材炸制而成的美食，具有色泽金黄，外香脆，里鲜嫩，干香味美的特点。在农村制作这道美食还可以就地取材。

农村的下饭小吃真的太多太多了，每个地方的口味可能不同。我最爱的是炒田螺，这也是我的拿手好菜之一。炒了以后那个汤呀，能让你回味无穷，满嘴都是田螺的味道。一般不乱炒，一炒没有十几斤以上不够吃。田螺汤拿来下面条那是非常入味的。炒田螺要放自己做的酸笋，还有假蒟如果你吃干饭，放点汤下去，那味道爽得很。

图上是牛鞭，一般人还买不到，爆炒牛鞭真的很好吃两个人能把整条吃完。图上是牛尾木上长出来的菌，那过来跟鸡肉一起炖，那个汤才好喝。这种菌只有在夏天，经常下雨了，腐烂的牛尾树上才会长出来。

农村菜地里之前拿来喂猪的白薯芋，它的杆经过泡盐以后，炒出来，能让你喝几碗粥。

芭蕉树的蓓蕾，经过泡水后，拿过来炒也非常入味。

农村的美食简直是数不清的，不过最熟悉的还是那些伴随大家走过很多时光的食物。

这些美食在农村生活里面都是离不开的，也是所有老人都很喜欢去做的，每天都要准备好几盘这种菜肴来吃；它就是子凉拌折耳根，只要在吃饭的时候配上这个美食，那简直就是人间的极品，是吃了还想要再吃的美食。

这种专门去做成腌制品的青菜还真是不知道叫什么名字，不过它在腌制的时候所产生的味道是所有人都不知道的，还有人也是很愿意去到那边进行很好地美食，像这种腌制好的美食就叫做咸菜，是现在外面放在大缸里卖的。

看到这种简直是熟悉到不能再熟悉了，还有人也会很喜欢在早上吃稀饭的时候用它作为是下饭小吃，现在外面还有很多地商家在卖，不过相对于以前的来说，还是这种比较被大家看好，它就是又闲又辣的榨菜。

第一眼看到以为是豆腐呢，实际它也是属于农村下饭小吃的一种，叫什么名字也是很不清楚；口感就跟年糕那有样子比较地有韧性，所以吃起来很是喜欢，看到这份美食，一天不吃然后都吃它的话，也是吃得下去的。

大家更喜欢吃哪种呢？

腌制酸菜在农村地区很是常见，很多农民会在秋收的时候把一些新鲜的蔬菜留下来，清洗一下后便拿个大缸腌制起来。酸菜腌制过后可以存放很长时间，这些酸菜吃起来很是爽口，用来送粥下饭最受人们欢迎了

榨菜在农村地区也很常见，它受欢迎的程度比腌制酸菜还高，但是榨菜在制作的过程中却比腌制酸菜麻烦不少。腌制酸菜可能只是放在大缸里一段时间就可以了，可是腌制榨菜却有好几个程序，但是吃起来却也着实美味好吃。

凉拌折耳根 折耳根是农村地区很常见的一种野草，农民们在结束耕地的时候总会去采上一两把折耳根回家做菜吃。折耳根其实就是鱼腥草，有一定的药用作用，折耳根吃起来要有一种特殊的味道，有些人喜欢有些人则很讨厌

糕粿也许不能用作送粥下饭的小菜，这是一道很好吃的小吃，人们在炒糕粿的时候会加上芥蓝、番茄、鸡蛋等等配菜，炒完后的糕粿吃起来味道真是让人欲罢不能

到此，以上就是小编对于农村美食视频大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村美食视频大全的2点解答对大家有用。