到昭通必吃的美食，昭通有啥子好吃的

今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于到昭通必吃的美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍到昭通必吃的美食的解答，让我们一起看看吧。

1，炎山凉粉。是本地特色美食，制作方法简单。将原料磨成粉搅成糊状，加白矾入沸水放凉既成水晶状。所以叫凉粉。凉粉加油辣子，酱醋，葱蒜拌匀，一碗下去，炎炎夏日，清凉解暑。

2，烧洋芋。是昭通人的最爱，大街上很常见。一口铁锅，放上炭火，就能做，洋芋烧好后，刮掉外面的焦皮，金色，沙沙的洋芋香味扑鼻，切开成两半，抹上老板家自制的酱或者辣椒面，味道不摆了。又管饱，还解馋。

3，红豆酸菜汤。不管是星级酒店还是路边小店，不管是有钱人还是老百姓，在饭桌上几乎是都有一道百吃不厌的菜，就是酸菜红豆汤

　　1.江山大酒店·空中西餐咖啡厅

　　2.味绝美蛙鱼头

　　3.鼎泰丰

　　4.大浪炭火鲜牛肉酒埸

　　5.清真闻晓木桶鱼

　　6.如是烧肉

　　7.东来顺•清真老北京涮羊肉

　　8.川号子饭店

　　9.蚝山·喷气火山生蚝

　　10.韩都汇烤肉店

1.昭通古城：这里是昭通的历史文化街区，拥有大量的古建筑和文化遗址。您可以在这里感受昭通深厚的历史文化底蕴，品尝当地的美食。

2.昭通大山包：位于昭通市昭阳区的大山包，是国家级自然保护区。这里有独特的自然风光，如高原草甸、湿地、日出日落等。大山包还是黑颈鹤的栖息地，每年冬季都有大量黑颈鹤来此越冬，成为一道独特的风景线。

3.昭通盐津豆沙关：盐津豆沙关位于昭通市盐津县，是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的古镇。这里有雄伟的关隘、古老的街道、古朴的建筑，还有美丽的豆沙江风光。

4.昭通水富市：水富市位于昭通市东北部，这里有丰富的旅游资源，如风景名胜区、温泉、森林公园等。您可以在这里欣赏美丽的自然风光，享受温泉度假的乐趣。

一、天麻汽锅鸡

昭通位于云岭高原和四川盆地的结合部，这里是生产野生天麻最优质的地方，而天麻汽锅鸡是当地最有名的一道特色美食。

材料有乌鸡、天麻、红枣、枸杞等多种食材，一并放入砂锅里蒸煮一小时，直至鸡肉软烂，鸡汤香浓即可。

天麻汽锅鸡不仅滋补养颜、补虚补血，还针对头痛、失眠有很大的改善功效。

二、竹荪菌

竹荪菌主要生产在云贵川等地，在昭通，人们喜欢用竹荪菌做成汤类美食。

最常见的做法就是与乌鸡、排骨炖煮，煮火锅、炒、蒸样样精通，营养丰富，还有减肥润肺等功效哦。

三、昭通粉蒸肉

昭通粉蒸肉是当地八大碗经典菜系之一，是宴席上必有的一道美食，主要食材是牛肉。

要属哪里的粉蒸肉最好吃，那昭通肯定能排得上名，无论是当地人还是外地的游客，都不惜排长队来尝尝这道美食。还有其他叫法蒸笼笼和牛蒸蒸，是不是很可爱。

昭通的回色菜有，酸汤猪脚，麻辣豆腐，麻辣土豆，烤土豆，麻辣胡豆，酸场红豆汤，菌子场，煮排骨场，炒青菜，水豆腐，蒸腊肉，狗肉火锅，麻辣米线，酸菜鱼，羊肉火锅，牛肉火锅等

位于滇东北的昭通市，作为云、贵、川三省交界处，这里的食物也兼具着三地的特色，我们给大家列举几个：

油糕饵块

说起昭通的特色小吃，那油糕饵块肯定得有一席之地了。所谓油糕，也就是洋芋粑粑，使用新鲜的洋芋切成细丝与糯米糊混合在一起放入油锅中炸至金黄色，然后再包进烧饵块中，涂上酱料，一套油糕饵块就制作完成了，油糕饵块作为昭通人的“首席早餐”，非常值得一试哦。

昭通小肉串

不仅是在昭通，在云南每个州市的夜宵摊子上，都能看到昭通小肉串的身影。切成小块的牛肉穿在细细的竹签上，放在炭火上进行烤制，再涂上秘制的昭通小肉串酱料，烤出来别有一番风味，是昭通人夜宵不得不吃的一种小吃。

威信烙烤

作为昭通特色小吃不得不提的一种小吃，威信烙烤绝对有着它独特的魅力，所谓烙烤也就是像铁板烧一样的吃饭，将切好的牛肉片、肥肠、洋芋、韭菜等放在铁锅上面进行烤制，然后再配上一碗特色的卤腐蘸水，十分可口，既有烧烤的香味，而又比烧烤多了一分风味。

盐津水粉

被昭通人成为“水粉”的东西，可不是咱们画画里面说的“水粉画”那个水粉。盐津水粉的原材料也就是红薯粉，使用红薯粉来制作而成的粉条。盐津水粉的制作方法就是将红薯粉放进提前熬制好的骨头汤里烫熟，然后放入碗中，再依次在上面码上油炸豌豆、芽菜、肉酱、油辣子等配料。盐津水粉与重庆的酸辣粉十分相似，只是在口味上有一些区别。

到此，以上就是小编对于到昭通必吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于到昭通必吃的美食的5点解答对大家有用。