木薯粉可以做什么美食，木薯粉可以做什么美食视频

今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木薯粉可以做什么美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木薯粉可以做什么美食的解答，让我们一起看看吧。

做汤圆，阿达籽，麻薯，珍珠，芋圆，水晶糕等不同的美食小吃。木薯粉是一种从植物的根块中获取的淀粉，没有特殊的气味，也没有味道，用热水煮，会呈现透明的状态，有很强的粘性。

木薯粉可以做的小吃是比较多的，可以做成木薯布丁、木薯粥、木薯饼、麻薯包、千层糕、木薯粉麻薯等，以麻薯包为例，具体做法如下：

食材：牛奶140g、白糖25g、盐2g、黄油25g、高粉20g、木薯粉125g、全蛋液30g、黑芝麻。

做法：

1、先准备好所有材料，将鸡蛋打散。

2、将牛奶、白糖、盐、黄油放入小锅里小火加热。

3、加热到黄油融化，牛奶冒小泡，筛入高筋面粉，搅拌均匀。

4、倒入木薯粉，关火，搅拌均匀。

5、再分次加入鸡蛋液搅拌充分，鸡蛋液具体用量要看面糊状态，不同的粉吸水性不同，要灵活调整。

6、随后提起呈倒三角，最后加入黑芝麻搅拌均匀，装入裱花袋，剪口。

7、按自己喜欢的大小挤在铺油纸的烤盘上，中间注意隔开足够空隙。

8、最后放入烤箱中层上下火200度15分钟转180度10～15分钟即可。

可以做芋圆水麻薯

奶和糖，还有木薯粉按比例倒在锅里面，均匀搅拌。开小火来搅拌到粘稠的状态之后就关火，然后继续再搅拌半分钟，等冷了之后呢，就放到冰箱里面冷藏。

这个时候再切点红薯和紫薯，切片，然后呢，就放到蒸笼里面蒸烂，蒸熟蒸烂，然后我们就可以拿出来捣成泥。

再放点糖在这个红薯和紫薯里面，然后呢，再混进那个木薯粉，木薯粉和红薯这个泥，然后就捏成两个面团。把它搓成圆柱形，切成段。

成面团的过程中可以加少量的水，然后和成光滑的面团就可以啦。

把搓呈长条形的这个面粉泥，用小刀把它切成小粒。

锅里放水，把水烧开，把芋圆煮两-3分钟，看到透明之后就把它捞起来，之后呢就过冷水，过冰水是最好的，然后这个口感就会很Q很弹牙。

我们把碗里面放20克的红糖水，再倒一点热水来搅拌就变成糖水，再把这个我们过了冰水的这个芋圆，把它放到那个水里面就可以吃了，如果喜欢喝冰的同学们可以加点碎冰，口感会更好。

1.百香果木薯糯米球

材料：百香果肉、木薯淀粉、糯米粉、纯牛奶、清水、糖、珍珠糖。

做法：将百香果肉和糖煮开，加入木薯淀粉和糯米粉，揉成面团，搓成长条状后切成小块，再搓圆。可以加入椰浆或纯牛奶增加风味，然后将面团制成小面片，煮熟后放入百香果肉中，加入雪碧或牛奶等液体，撒上珍珠糖即可冷藏享用。

2.木薯糯米汤圆

材料：木薯粉、糯米粉、馅料（如红豆沙、莲蓉等）。

做法：将木薯粉和糯米粉按比例混合，加入适量水揉成面团，分成小份后包入馅料，搓圆后上蒸笼蒸熟即可。这种汤圆口感Q弹，是传统节日必备的甜点。

糯米粉 250g

木薯粉 50g

水 300ml

白糖 适量

做法：

1.将糯米粉和木薯粉混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。

2.加入适量的白糖，继续搅拌至糖完全溶解。

3.将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟。

4.取出糍粑，用刀切成小块，撒上适量的糖粉即可食用。

小贴士：

1.糍粑糯度要适中，过于糯会影响口感。

2.蒸糍粑时要用中火，时间不能过长，否则糍粑会变得干硬。

3.糍粑可以搭配芝麻、豆沙等馅料食用，口感更佳。

到此，以上就是小编对于木薯粉可以做什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于木薯粉可以做什么美食的4点解答对大家有用。