今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全州美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍全州美食的解答，让我们一起看看吧。

广西全州十大特色菜？

1、全州醋血鸭；

2、全州酸辣黄焖禾花鱼；

3、全州肘子《寿扣》；

4、干锅烟熏腊肉炒冬笋；

6、全州干锅牛八宝；

7、全州干锅五香豆腐干

8、稻花香干锅狗肉；

9、猪脑壳骨头营养汤；

10、酸辣干锅烟熏兔肉；

想吃桂林全州美食，看看这些菜：姜茶、醋血鸭、鸡蛋炒春笋、酿苦瓜、辣椒炒肉、辣椒豆豉鲶鱼汤，几乎全部吃完，真是好吃哦。

全州有什么好吃的？

   全州县美食全州醋血鸭、黄焖禾花鱼、全州肘子、全州红油米粉、血粑豆腐、全州五香豆腐干等。

1、全州醋血鸭：全州醋血鸭采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难以拒绝。

2、黄焖禾花鱼：黄焖禾花鱼是桂林全州县颇有名气的传统菜肴。禾花鱼肉质细腻，刺少肉多，骨软无腥味，味道鲜美，蛋白质含量高，黄焖、清煮、煎、蒸都好吃，尤以瓦罐煨煮其味最佳。

3、全州肘子：在桂北全州县，不论城乡，只要是做大酒席，上的第一个菜必定是肘子，谓之为大碗。全州肘子是广西桂北全州县的一带的特铯食品。

4、全州红油米粉：全州红油米粉是全州县人民喜闻乐见的传统食品，它既可作主食，也是理想的风味小吃，在广西的米粉种类中，能与柳州螺蛳粉比红的，全州红油米粉算一个。能与各地汤粉比鲜的，全州红油米粉也算一个。

5、血粑豆腐：血粑豆腐是全州人自古以来情有独钟一种特殊食品，从什么年代开始制作食用已无史考，听老人们说，是老人的老人的老人传下来的，也有人讲，是全州人熏制腊肉后不久就有了。

6、全州五香豆腐干：五香豆腐干铯泽光鲜，保存期比较长，营养丰富，口味独特，成为全州的名小吃，并在民间留有五香豆腐干下饭，鼎锅都刮烂的俗话。

广西美食

全州醋血鸭、螺蛳粉、卷筒粉和芋头糕、桂林田螺酿、阳朔啤酒鱼等。

1、全州醋血鸭：全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特铯美食，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。

2、螺蛳粉：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特铯的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

3、卷筒粉和芋头糕：最广西，也最有家的味道。崇左江州，人们会隔夜把米泡在水里，第二天用石磨磨成米浆，一勺稠稠的米浆放在蒸托里，蒸托飘在沸腾的水上，米浆逐渐凝固，变成一张卷筒粉粉皮。这时，把木耳肉馅撒在粉皮上，不顾烫手，赶紧用手将粉皮卷起来，沾上黄皮酱就往嘴里塞。如果哪天有多的粉皮，就会卷成白粉（就是没有肉馅的卷筒粉），第二天，用剪刀剪成一段一段，配上西红柿肉末酱汁，做成早餐。一张粉皮，两餐卷筒粉。

桂林有哪些小吃？

1、.桂林米粉：在全国都是非常有名的，米粉的制作是非常的有讲究的，它主要是用大米磨成将，然后在做成一个个的粉团，之后再把这些粉团煮熟最后搞成一片片的或者是一根根的。桂林的米粉口感非常不错，细腻可口。

2.拔丝芋头：在桂林是非常出名的，在桂林当地很多的餐厅都能够吃到，外面裹上一层糖浆，色泽非常的诱人，但是最好要趁热吃，不然就把不出丝。

3.荔浦芋扣肉：是桂林特色菜系之一，是采用桂林的五花肉，荔浦芋和桂林的腐乳作为料。做出来的菜可以说是色香味俱全，肉肥而不腻。所以去桂林的小伙伴一定要去吃一下。

4.松糕：也是桂林一绝，是用糯米和粳米一起磨成的粉，之后再加上糖水，活成面，然后再放到蒸桶里面蒸熟就可以吃了，过程比较简单，但是很好吃。

5.尼姑素面：和桂林米粉两个是桂林的姐妹小吃。尼姑素面是有很久远的历史的，而且桂林尼姑素面的精华就是这个面的汤，里面会有黄豆芽，香菇等熬制而成金黄色，味道非常的鲜美。

6.全州醋血鸭：是桂林全州的一大特色，用鸭子作为主料，留下鸭血倒入酸醋，然后再用苦瓜作为配料。文火焖熟，放入事先搞好的鸭血，再倒入醋，最后出锅，简直是人间美

到此，以上就是小编对于全州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于全州美食的3点解答对大家有用。